Vinho Concha Y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon750ml 2021

História: O Don Melchor Cabernet Sauvignon É Um Vinho Ícono Da Concha Y Toro, Uma Das Mais Prestigiadas Vinícolas Do Chile. Seu Nome É Uma Homenagem Ao Fundador Da Vinícola, Don Melchor Concha Y Toro, E Reflete A Busca Constante Pela Excelência. Produzido No Vale Do Maipo, Mais Especificamente Na Sub-região De Puente Alto, Este Vinho Beneficia-se De Um Terroir Único, Com Solos Ricos Em Cascalho E Um Clima Mediterrâneo Com Grande Amplitude Térmica. Desde Seu Lançamento, O Don Melchor Tem Sido Aclamado Pela Crítica Especializada E Apreciadores Do Mundo Todo. Sua Qualidade Consistente Ao Longo Das Safras O Posicionou Como Um Dos Melhores Cabernet Sauvignon Do Mundo.composição Técnica:.uva: Predominantemente Cabernet Sauvignon, Com Pequenas Porcentagens De Outras Variedades Como Carmenère E Petit Verdot..teor Alcoólico: Varia Levemente De Acordo Com A Safra, Mas Geralmente Se Situa Entre 14% E 15%..envelhecimento: Passa Por Um Longo Processo De Envelhecimento Em Barricas De Carvalho Francês, Tanto Novas Quanto Usadas, Por Cerca De 18 A 24 Meses..cor: Vermelho Rubi Intenso Com Reflexos Violáceos, Que Evolui Para Tons Mais Granados Com O Envelhecimento..aroma: Complexo E Elegante, Com Notas De Frutas Negras Maduras, Como Amoras E Mirtilos, Especiarias Como Pimenta Preta E Baunilha, Toques De Couro, Tabaco E Grafite..paladar: Encorpado, Com Taninos Macios E Sedosos, Acidez Equilibrada E Um Final Longo E Persistente, Com Notas De Frutas Negras, Especiarias E Um Toque Mineral.forma De Fabricação:.colheita Manual: As Uvas São Colhidas Manualmente Em Pequenas Caixas Para Preservar A Integridade Dos Frutos..seleção Rigorosa: Os Cachos São Selecionados Cuidadosamente Na Vinícola, Garantindo Apenas A Melhor Matéria-prima..fermentação: A Fermentação Ocorre Em Tanques De Aço Inoxidável Com Temperatura Controlada..maceração: Durante A Fermentação, As Uvas Ficam Em Contato Com As Peles Por Um Período Prolongado, Extraindo Cor, Taninos E Aromas..envelhecimento Em Barricas: O Vinho É Transferido Para Barricas De Carvalho Francês, Onde Ocorre A Maturação E A Complexificação Dos Aromas..assemblagem: Após O Envelhecimento, Os Vinhos De Diferentes Barricas São Cuidadosamente Ensamblados Para Criar O Blend Final..engarrafamento: O Vinho É Filtrado E Engarrafado Em Garrafas Bordô De Alta Qualidade.curiosidades:.vinho Ícone: O Don Melchor É Considerado Um Dos Vinhos Ícones Do Chile E Um Dos Melhores Cabernet Sauvignon Do Mundo..produção Limitada: A Produção Do Don Melchor É Limitada, O Que Contribui Para Sua Exclusividade E Valor No Mercado..potencial De Guarda: O Don Melchor Possui Um Grande Potencial De Envelhecimento, Podendo Ser Guardado Por Décadas..prêmios Internacionais: Ao Longo Dos Anos, O Don Melchor Conquistou Inúmeros Prêmios E Pontuações Altas Em Guias E Revistas Especializadas.harmonização:.pratos: Carnes Vermelhas Grelhadas Ou Assadas, Cordeiro, Caça, Queijos Maturados E Pratos Sofisticados Da Culinária Internacional.considerações Do Sommelier:.o Don Melchor Cabernet Sauvignon É Um Vinho Que Transcende A Categoria, Oferecendo Uma Experiência Sensorial Única E Memorável. Sua Complexidade, Elegância E Potencial De Guarda Fazem Dele Uma Escolha Perfeita Para Ocasiões Especiais E Para Os Amantes De Grandes Vinhos Tintos..temperatura Ideal De Serviço: 16°c A 18°c.